曾有不少医学研究结论证实，红酒中的白藜芦醇有利于皮肤美白，所以“红酒面膜”近年来大行其道。近，美国加州大学洛杉矶分校的研究人员又研究发 现：白藜芦醇作为一种抗氧化剂，可抑制形成(俗称“青春痘”)的生长。与此同时，一种名为过氧化苯甲酰的氧化剂可生成自由基，杀死丙酸杆菌。
这份研究报告发表于今年9月17日出版的《皮肤病学和》杂志，题为《白藜芦醇在体外对丙酸杆菌的效果论证》，作者为加州大学洛杉矶分校皮肤病医学系的艾玛?泰勒博士等4位皮肤病专家。
红酒中的白藜芦醇主要来自于葡萄的果皮，在浸皮与发酵过程中溶入酒液。