博斯克洛夫酒庄结论干红介绍:葡萄品种:赤霞珠 品丽珠 梅鹿辄 小味儿多 产区:西开普 酒精度:15.00% 酿造工艺:葡萄精心挑选和手工采摘,产量比较低,在4-6 吨/公顷。为了达到更加强烈的浓度,20%的果汁在发酵前就放进500L的桶里。在这个过程中每天都要对皮打孔4-6次。酒精发酵完成后,就可以平均30天对皮进行处理了。成熟是在新的225L的法国橡木桶里放置27个月。 有以下品种混合:56%的赤霞珠,16%的品丽珠,20%的梅鹿辄,8%的小味儿多。 橡木桶熟成:在法国橡木桶熟成27个月 嗅觉:开瓶香气浓郁,色泽深沉而浓郁,散发着山莓,黑李子黑醋栗的果香,馥郁而成熟的浆果口味蕴含着精致细腻的巧克力的迷人香气,口味复杂有着柔顺的奶油乳脂般的结构口感,烟熏,雪茄盒子,烘烤面包,和橡木的香气。
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